艾滋病病毒感染者和病人的营养手册(九)

   鱼类：带鱼、黄花鱼、鲅鱼等海水鱼和鲤鱼、草鱼等淡水鱼两类及其他水产动植物，如海带、蛤蜊、虾、蟹等。

   蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等及其制品，如咸蛋、松花蛋、鸡蛋粉等。

   奶类：牛奶、羊奶和马奶等及其制品，如奶粉、酸奶、奶油、炼乳等。

第三类：豆类及其制品

包括大豆和其他干豆类及其制品。

   豆类：绿豆、赤小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆等。

   豆制品：豆腐、豆浆、豆腐脑、腐乳、豆芽、腐竹等。

第四类：蔬菜水果类

蔬菜按其结构及可食部分不同，分为鲜豆类、根茎类、叶菜类和茄果类等。

   叶菜类：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、韭菜、芹菜及蒿菜等。

   根茎类：萝卜、马铃薯、藕、山药、芋头、洋葱、蒜和竹笋等。